В течение последних двадцати лет потребность в повышении производительности в области сельского хозяйства привела к значительному увеличению объёмов сенажа, упакованного в большие тюки. Однако сам метод заготовки сенажа имеет гораздо более длинную историю. Фактически точная дата его появления неизвестна.Считается, что ещё около 7000 года до н. э. зерно хранили в герметичных силосных ямах. Само слово «силос» произошло от греческого слова siros, которое означало углубление в земле.
Известно, что силос использовался в Египте примерно между 1500 и 1000 годами до н. э. Силосные ямы также были обнаружены во время археологических раскопок руин Карфагена. Технология заготовки была во многом схожа с современной и заключалась в быстрой закладке, уплотнении и укрытии зелёной массы в герметичной силосной яме. После заполнения ямы её накрывали досками, а сверху засыпали толстым слоем земли, чтобы создать воздухонепроницаемую среду.В таких условиях, при температуре не выше 30 °C, происходил естественный процесс брожения, позволяющий сохранять корм.
Новый подход
Во второй половине ХIХ в. был найден новый способ силосования, при котором яма загружалась меньшим объемом зеленой массы и не так сильно уплотнялась. Укрытие ямы производилось лишь тогда, когда температура достигала 50°С. В результате корм получался слаще, в отличие от кислого силоса, приготовленного при низкой температуре брожения. К сожалению, при этом способе заготовки силос терял питательные вещества.
Именно потери при заготовке «сладкого» корма и стали препятствием для дальнейшего развития этого способа. Тогда вернулись к низкотемпературному методу, и в этом направлении наблюдался значительный прогресс.
Так, в Великобритании в 1883 г. существовало всего несколько десятков силосных ям, а уже через 10 лет их число выросло до 1500
На начальном этапе активное развитие технологии заготовки сенажа происходило в основном во Франции. Первая известная нам книга о производстве силоса, написанная французским фермером, вышла в 1877 г. и повествовала о заготовке кукурузы на силос.